酸枣糕是儿时的记忆，在闽北地区长大的孩子几乎都吃过，酸枣糕作为闽北富有地域特征的传统小食，特别是运用传统手作的野酸枣糕。闽北酸枣糕采用深山野生的酸枣树，纯天然果实制成的酸枣糕，既甜香又无添加剂，甘旨与土味兼具。

《中华人民共和国药典》记载，野酸枣糕富含鲜果固有的维生素、氨基酸、微量元素等养分成分，南酸枣具有行气、活血、养心安神、消食、醒酒、解毒的效果。野酸枣糕采用特别的生产技术，不加任何色素和防腐剂， 是纯天然的养分、健康食物，对人体健康有利，更加契合当下寻求崇尚“舌尖上健康、安全、甘旨”的我们喜欢。

酸枣又名山枣,中国南方山区特有的野生植物，福建地带只有闽北地区有生长，它的营养主要体现在它的成分中。它不仅像其他水果一样，含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素；还含有丰富的黄酮、果酸、有机酸、氨基酸等其它水果少有的营养成份。更重要的是，新鲜的酸枣中含有大量的维生素C，其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人体中的利用率可达到86.3%,是所有水果中的佼佼者。 称之为“山中果王”也不为过。所以闽北酸枣糕也是天然好零食。

在外工作离开家乡的孩子们，工作累了开一包家乡酸枣糕，给自己解乏打气，在城市里元气满满的奋斗！

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